배달업(자영업)에 대한 생각들

현재 배달업체(프렌차이즈)를 3개의 프렌차이즈(샵&샵)을 운영중입니다.

나도 배달업체나 차려볼까??하는 분들에게 절대절대 쉽게 접근하지 마시라하는 조언을 드리고싶네요.

제 업장에 경우

1. 보증금 1000만원 / 월세 70(부가세 별도)
2. 권리금 600만원(냉장고, 닥트, 에어컨 간판값 등)
3. 부자재(배달용기, 실링기, 수저, 리뷰이벤트 상품 등) 100만원 이하
4. 월 고정비(이 항목에서 최저로 잡아야 월 고정비 지출이 줄어듭니다. 전 정수기, 캡스ADT, CCTV 이런건 안했습니다.)
(월 고정비를 타이트하게 줄인 이야기는 밑에서 또 따로 다룰게요^^)
- TV&인터넷 12,900원 끝(?)

5. 전기세, 수도세(변동성 지출이기때문에 사용하는 양많큼)
전기세 10만원 / 가스 5만원 / 수도세(2달에 한번씩) 3만원

저의 경우 최대한 타이트하게 "월 고정비"를 줄였습니다.

한번 계산해볼까요??
1. 보증금 + 권리금(업장마다 차이가 심해요. 이부분도 밑에서 따로 언급할께요^^) = 1600만원
2. 월 고정비 내역 - 월세 70(부가세별도)= 77만원 + 전기 수도(평균 사용량) 15만원 + 수도세(1개월 3만원) = 85만원
3. 배달의 민족 광고비(깃발 한개당 월 88,000원*기본(4개) = 325,000원
4. 요기요, 쿠팡이츠(주문 건당 수수료가 발생되어서 고정비 없음)


가게를 오픈시 비용한 금액 1600만원
월 고정지출(저의 업장에 경우)
1,175,000원이 고정지출로 빠져나가네요.

(가격은 천차만별이니.. 저의 경우에 대해서만 작성해놨습니다^^ 오해말아주세요)


자 이제부터 본론으로 들어가겠습니다!

권리금 금액 측정
1. 위치 / 유동인구 / 업장이 잘 노출이 되는 곳 / 주방시설 / 도시가스 등
가게를 알아보실때 가장 중요한 부분입니다.
위치 - 홀매장을 원하시면 메인상권(A급~B급)정도는 알아보셔야 되요.(금액이 천차만별)
배달매장을 원하시면 (B~C급)도 괜찮습니다. 예를들면 주택가 밀집 중앙쪽
유동인구 - 제일 좋은 상권 연령대는 25~45세가 많은 골목을 유심히 보셔야 합니다.
예외로 시장 초입부분도 추천드립니다.
도시가스 - 도시가스가 설치 유무에 따라서 월 고정비가 확연히 차이가 납니다.
주방시설 - 주방시설은 최대한 깨끗하고 전기시설이 잘 되어있는곳을 꼭!! 보셔야 됩니다.
(전기, 도시가스 승압 넉넉한 곳)
튀김기, 오븐을 사용하신다면 전기는 10정도

위에 4가지만 잘 보셔서 업장을 얻으시면 중박은 가는겁니다.

배달어플 선정(배달의 민족, 요기요, 쿠팡이츠, 배달특급 등)

배달의 민족 - 깃발 1개(1.5Km 노출해줌) 88,000원 (최소 4개 이상은 꼽으셔야 광고 성과가 나옵니다)
요기요 - 주문 한건당 12.9% 수수료
쿠팡이츠 - 프로모션기간(주문 건당 1000원 + 배달비 5000(조정가능) + 주문금액의 3%(살벌하죠...)



좀더 깊게 파고들면 금액은 점점 늘어납니다..

월세가 저렴하다고 쉽게 접근하시면 절~~~~~~~대로 안됩니다.

이래도 배달업을 하고싶으시나요???

프렌차이즈???를 창업하면 괜찮을까요??(프렌차이즈 대표들의 달달한 거짓말에 속지마세요..)

가맹비 X, 교육비 X 이렇게 선전들 많이하죠??

결국에는 유통으로 돈버는 구조입니다.(점주들만 쌔빠지게 죽어나는 구조)

그럼 뭘 할까요??

꼭 배달업체를 차리고 싶으시면

배달업체 직원으로 취업해서 1년간 해보시고 결정하셔도 늦지 않습니다.

그 사장님들의 매출 수익 구조도 한번 잘 보시면 절대절대절대 하면 안된다는걸 느끼실거에요.

한 예로 저희 지역에서 맛집랭킹 1위 족발집(상호명은 안밝히겠습니다.)을 운영하는 사장님은

매출이 얼마일까요?????????????????
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월에 1억 5천 정도랍니다(놀라셨죠??)월세 40만원짜리에서??????

혹하지 마세요.


순수익 1000만원 가져가신답니다.

에이~ 설마 하신분도 계실텐데.............배달업이 현실입니다.........

배달비가 한건당 3,500원에서~ 6000원까지 늘어납니다..(이걸 한건한건 다 합치면 어마어마하겠죠??)

현재 코로나19때문에 홀매장들 폐업이 줄줄이 하고있는 실정입니다...

그래서 배달업으로 많이들 넘어오시거나 신규로 배달업을 오픈하시는 분들이 많이지는데요..


결국에는 한정된 인구에서 나눠먹기 싸움입니다..


잘 생각해보세요

모든게 쉽지 않지만, 특히 지금 이 시대에는 자영업 쉽게 접근하시면

분명히 깡통 차고 나가실거에요..




다음글에는 배달알바(쿠팡이츠, 배민커넥트)에 대해서 설명해볼께요~

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